Un établissement public au service de la personne handicapée, fragile ou en grande difficulté

Les repas

Les repas sont confectionnés au pôle restauration. Ils sont adaptés aux particularités de chaque enfant et jeune. Ils sont pris dans le réfectoire, deux services sont proposés. Les menus sont affichés dans le réfectoire et communiqués à l’avance aux familles.

Un « repas famille » annuel est organisé avec les parents en présence de l’infirmière et d’un éducateur accompagnant régulièrement  le repas de l’enfant ou du jeune.

Ces repas sont validés par les médecins après concertation avec l’infirmière et l’orthophoniste dans le cadre du projet personnalisé en fonction de l’état de santé, de régime particulier…

Afin de respecter les convictions de chacun (religieuses, hygiène de vie…), il est possible d’adapter les menus.

Réalisation et hébergement : Ambrey